<BR><FONT color=#666666><FONT face="Arial "><FONT style="FONT-SIZE: 15px">「從大學時代開始，兩個人就愛吃，尤其是喜歡吃滷味，所以就想創業，開自己相開的店！」<BR><BR> 埔里民生路上新開張的埔里滷味王，是由一對年輕的情侶范先生與林小姐一起攜手創業，不但是作自己喜歡的東西，更為了要圓自己的夢想，因此在工作一、二年後，兩人從台北返回家鄉，一起開了這家滷味店。<BR><BR> 老闆范先生表示，在開店之前兩人就到處去吃各地具有特色的滷味，還到滷味店工作學習工作流程與方式，後來經過約半年的籌備與規劃，於2011年3月正式開幕，強調以「傳統古法」的方式製作，尤其滷汁的藥包是自己調配的，讓滷味吃起來香味、鹹淡度都恰到好處，而且越吃越香。<BR><BR> 范先生特別推薦了店裡的招牌滷排骨酥、豬腱肉與干貝燒，排骨酥口感軟Ｑ不爛，且相當入味，而干貝燒口感脆實，還可以吃到干貝絲，是店裡的人氣品項；其實不僅如此，由於是回鄉打拼，除了在口味上不斷的改良外，也尋求異業結盟，和同樣是回鄉工作的年輕人合作，一打打造埔里的美麗願景。（攝影／范綱武）<BR><BR>埔里深度之旅：<FONT face="Arial " color=#336699><A href="http://puli.tranews.com/" target=_blank>http://puli.tranews.com/</A></FONT></FONT></FONT></FONT><BR><BR>來源：<A href="http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&
rogramNo=A000001000005&SubjectNo=3257163" target=_blank><FONT color=#336699>http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&
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